一、酵母烘干機啟動

1、啟動烘缸電機，使烘缸轉速控制在6轉/分左右。打開進氣閥門調整蒸汽壓力在0.15---0.3Mpa之間，預熱烘缸。

2、將預熱處理后的漿料放入預熱槽內，保持一定高度液面。

3、開動排風電機。

4、調節烘缸刮刀與烘缸表面貼合，并保持適當壓力。

5、打開供料電機，向烘缸下部的浸料槽供料，此時應觀察刮刀刮料狀況，對刮刀壓力作適當調整，保證刮料均勻徹底。

二、酵母烘干機工藝調整

工藝調整參數有：

A：物料預熱溫度B：烘缸轉速C：蒸汽壓力D：產量

方法：

1、保持預熱槽內漿料溫度在50℃以上；

2、烘缸轉速應保持在漿料能夠達到工藝規定的水分含量，并且產量為大的狀態。

3、運轉過程中應隨時觀察蒸汽壓力，使得烘缸表面溫度不至于過高，而使得干酵母過度烘干而變糊，刮刀不易將干酵母從烘缸上剝離。

三、酵母烘干機停機

1、停止進料；

2、繼續運行一段時間，使得預熱槽中的漿料基本用完；

3、關閉蒸汽閥門，脫開烘缸刮刀；

4、打開預熱和浸料槽排污閥門排除余料，再向預熱槽中加入清水，用水沖洗浸料槽、預熱槽及烘缸表面。

5、關閉供料電機，沖洗結束將浸料槽、預熱槽、輸料泵中的水排盡并擦開，烘缸表面用布擦開。

6、關閉所有電機，切斷電源。