（一）餐飲廢棄物處理現狀：
目前，我國大多城市尚未建成一座規范化的城市餐飲廢棄物統一收運體系和集中處理設施，無害化處理和資源化利用基本處于空白狀態。餐飲廢棄物主要流向有以下幾種：
1、倒入生活垃圾容器，與生活垃圾一并收集、運輸，進入生活垃圾處理場（廠）填埋或焚燒處理；
2、隨意傾倒，通過城市下水管道進入城鎮污水處理廠，或直接進入河道、溝渠、公廁、田野等外部環境；
3、被私人收集運往城郊農村，用來加工制作動物飼料或直接喂養牲畜；
4、被商販回收，分離油脂出售，用來提煉加工“地溝油”和生物柴油等再生油脂。
（二）城市餐飲廢棄物處理存在的問題：
1、管理體系和政策不健全。我國大多城市尚未制定頒布省級層面的餐飲廢棄物管理地方法規和規范性文件，還沒有建立政府上下聯動、部門密切協作的餐飲廢棄物處理齊抓共管機制，還沒有構建餐飲廢棄物統一收運、集中處置體系。
2、收運和處理設施短缺。密閉式、標準化的餐飲廢棄物收集、存儲和運輸設施不足，撒漏、外溢和暴露現象比較突出。
3、危及食品安全。餐飲廢棄物未經高溫和生物處理，直接作為飼料進入食物鏈，極易造成人體病毒感染，引發傳染性疾病；使用餐飲廢棄物提煉加工“地溝油”，摻入食用油重返餐桌，帶來嚴重食品安全隱患。
4、污染生態環境。餐飲廢棄物隨意傾倒，不僅滋生蠅蟲鼠害，傳播病毒和病原微生物，危害居民身體健康，而且發酵后產生的高濃度有機廢水和惡臭氣體污染水體和大氣，破壞生態環境；餐飲廢棄物混入生活垃圾，增加了生活垃圾收運、處理的技術難度和成本費用。
餐飲垃圾具有諸多不同于城市垃圾的一些特點，如含水量大，營養全面豐富，有機質含量高以及容易腐敗變質等。由于上述特點，若將餐飲垃圾傾倒在沿街垃圾桶中，將發出惡臭氣味嚴重影響市容環境和市民生活。另外，餐飲垃圾中水分含量很高，也不宜直接在垃圾填埋場做填埋處理。雖然餐飲垃圾是一種潛在的飼料資料，但由于去飯店、賓館等餐飲企業就餐的人員比較復雜，攜帶的病毒可能進入餐飲垃圾，因此，直接使用餐飲垃圾喂豬容易引起疾病傳播。
鄭州鼎力干燥設備有限公司研發生產的餐飲垃圾處理設備，業內稱餐飲垃圾烘干機，是通過高溫熱效應技術，將餐飲垃圾轉化成蛋白飼料原料和優質動植物油脂，實現了餐飲垃圾的資源化、無害化和減量化，達到了顯著的經濟效益、社會效益和環保效益的三重目的。該設備不產生二次污染，無廢水、廢氣、廢渣產生。設備工藝特點主要工序為分級、油水分離、殺菌熟化、濃縮、壓榨、干燥、粉碎、包裝等。歡迎來電咨詢400-626-1299 
