豆粕是大豆經過提取豆油后得到的一種副產品，按照國家標準，豆粕分為三個等級，一級豆粕、二級豆粕和三級豆粕，三個等級豆粕流通量的變化主要與大豆的品質有關。從不同等級豆粕的市場需求情況看，國內少數有實力的大型飼料廠使用一級豆粕，大多數飼料廠目前主要使用二級豆粕(蛋白含量43%)，作為一種高蛋白質，豆粕是制作牲畜與家禽飼料的主要原料，是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動植物油粕飼料產品中產量大，用途廣的一種還可以用于制作糕點食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。