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餐飲垃圾是來(lái)自家庭、飯店食堂剩余食物的通稱(chēng)，也是產(chǎn)生地溝油的元兇。隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，城市化進(jìn)程逐漸加快，餐飲垃圾的產(chǎn)量逐年上升。

餐飲垃圾主要的危害是多被養(yǎng)殖戶(hù)收集，作為養(yǎng)殖飼料直接使用，未經(jīng)任何消毒處理進(jìn)入人類(lèi)食物鏈；同時(shí)餐飲垃圾被不法商販?zhǔn)占饋?lái)重新煉制成為廉價(jià)食用油（地溝油），再次流通市場(chǎng)，危害消費(fèi)者身體健康。因此，餐飲垃圾處理向無(wú)害化、減量化、資源化發(fā)展迫在眉睫。

　餐飲垃圾在存放、收集、轉(zhuǎn)運(yùn)及填埋過(guò)程中，由于其含水率和有機(jī)物含量較高，在較短時(shí)間內(nèi)容易腐爛發(fā)臭和滋生蚊蠅等，極大的污染了周?chē)h(huán)境。餐飲垃圾由于其自身特點(diǎn)，不適合傳統(tǒng)的處理方法，目前餐飲垃圾處理方式主要以資源化為導(dǎo)向。
餐飲垃圾中含有大量的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分，其飼料化具有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。但由于餐飲垃圾中各類(lèi)動(dòng)物的肉、骨、內(nèi)臟混合在一起無(wú)法準(zhǔn)確分選開(kāi)，存在食物鏈污染風(fēng)險(xiǎn)及“生物倫理”和“變異”問(wèn)題。出于安全衛(wèi)生考慮禁止將餐飲垃圾直接作為動(dòng)物飼料，必須經(jīng)過(guò)處理，消除病毒污染后制成飼料進(jìn)行利用。

生物法是利用微生物菌體處理餐廚垃圾，利用微生物的生長(zhǎng)繁殖和新陳代謝，積累有用的菌體、酶和中間體，經(jīng)烘干后制成蛋白飼料。通過(guò)對(duì)有機(jī)生活垃圾發(fā)酵底物提取蛋白質(zhì)進(jìn)行研究，可得到淡黃色氨基酸晶體，提取率達(dá)80％以上，產(chǎn)品可作為飼料添加劑使用。

物理法是直接將餐飲垃圾脫水后進(jìn)行干燥消毒，粉碎后制成飼料。脫水方法分為常規(guī)高溫脫水、發(fā)酵脫水、油炸脫水。物理法相對(duì)生物法工藝簡(jiǎn)單，成本低，有利于科學(xué)飼養(yǎng)。

鄭州市鼎力干燥設(shè)備有限公司研發(fā)生產(chǎn)餐飲垃圾烘干機(jī)，以飯館、食堂餐飲垃圾泔水作為原料，經(jīng)快速除雜、擠壓脫水、消毒、殺菌、烘干生成高蛋白飼料的設(shè)備，攻克了微生物發(fā)酵、泔水無(wú)水排放、產(chǎn)品生物安全等關(guān)鍵技術(shù)，成功地解決了餐飲廢棄物處理過(guò)程中的二次污染問(wèn)題，符合國(guó)家環(huán)保對(duì)于清潔生產(chǎn)的需要，系國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。

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餐飲垃圾無(wú)害化處理設(shè)備廠(chǎng)家鼎力干燥

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